आने वाले दिनों में कई त्यौहार हैं। जिसमें घी से बने मिठाईयां व अन्य खाद्य सामाग्री की बिक्री की जाती है। ऐसे में स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग और नियंत्रक खाद्य एवं औषधी विभाग के द्वारा मिलावटी खाद्य पदार्थों की जांच शुरू की गई है।
जहां सोमवार को कलेक्टर मयंक चतुर्वेदी के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम द्वारा स्थानीय बाजारों, डेयरियों और अन्य दुकानों में बिक रहे खुले और ब्रांडेड घी की गुणवत्ता की जांच के लिए निरीक्षण किया गया।
श्री श्याम डेयरी ढिमरापुर चौक, कृष्णा डेयरी केवड़ाबाड़ी चौक, कपूर किराना स्टोर्स केवड़ाबाड़ी चौक, दीपक किराना इंदिरा नगर, फूडमार्ट कबीर चौक, गणेश डेयरी एंड स्वीट्स कबीर चौक और मुन्ना डेयरी मिनीमाता चैक का निरीक्षण किया गया।
जांच में कमी पाए जाने पर होगी कार्रवाई खाद्य सुरक्षा अधिकारी सागर दत्ता ने बताया कि निरीक्षण के दौरान गाय के दूध से निर्मित खुले घी और बाजार में बिकने वाले ब्रांडेड घी के नमूने शंका के आधार पर लिए गए हैं।
इन नमूनों को वसा अम्ल संघटन और बीटा-सिटोस्टेरोल की मात्रा की जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। रिपोर्ट मिलने के बाद अगर किसी प्रकार कमी पायी जाती है, तो संबंधित फर्म के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
उन्होंने बताया कि मानव उपभोग के लिए विक्रय किए जा रहे घी में वसा अम्ल और बीटा-सिटोस्टेरोल की मानक मात्रा का पाया जाना अनिवार्य है।